Pomodori ripieni con carne

per questa preparazione vi suggeriamo di utilizzare i cuori di bue o i ramati. L’importante è che siano grandi abbastanza da poterli farcire. Ecco cosa vi occorrerà per preparare questa gustosa ricetta:
- Pomodori 🍅
- Carne trita 🥩
- Un uovo 🥚
- Una cipolla 🧅
- Pangrattato 🍞
- Prezzemolo 🥬
Tagliate l’estremità dei pomodori e mettetele da parte, le riutilizzerete più tardi. Private i pomodori della polpa al loro interno, dovreste ottenere dei piccoli scrigni compatti, dentro i quali andrete a inserire il ripieno. Ora fate soffriggere uno spicchio d’aglio e dedicatevi alla cottura del macinato; quando sarà pronto, trasferitelo in una ciotola, aggiungete l’uovo intero e mescolate per bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempite i pomodori con il ripieno e concludete il tutto con una spolveratina di pangrattato e prezzemolo prima di infornare. Attendete una ventina di minuti e buon appetito!

Ammollate la mollica di pane con il latte e i funghi in acqua tiepida. Strizzate bene entrambi e metteteli nel bicchiere del frullatore. Aggiungete la mortadella, gli spicchi di aglio precedentemente privati dell'anima interna, la polpa delle zucchine, il parmigiano grattugiato, le uova, la maggiorana e una presa di sale. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.