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| www.facebook.com/centrosperimentaleperlatuteladeglihabitat/CITAZIONE Ma in Italia si mangia carne di squalo?
😡La risposta è sì, ma non solo: l'Italia ne è il primo consumatore in Europa.
🍴La cosa ancora più triste è che tra le specie maggiormente utilizzate in cucina ci sia lo Spinarolo, uno squalo segnalato in 🔴Pericolo Critico di estinzione🔴 ma legalmente pescabile e commercializzabile.
↘️Purtroppo si sospetta che negli ultimi anni la popolazione adriatica sia calata di oltre l'80%!
🎣Le cause sono ovviamente da imputare all'uomo e alle attività di pesca non responsabili, che catturano e sbarcano esemplari molto spesso così giovani che questi non hanno avuto il tempo di riprodursi, ma anche a noi consumatori, che li acquistiamo incentivandone il consumo e quindi la cattura.
🎯Per questo motivo CESTHA sta sviluppando un programma per premiare i pescatori che scelgono di salvare gli squali, lavorando anche sui consumatori per disincentivare il consumo di carne di squalo.
⏳Un ultimo dato: i 4 squali della foto hanno trascorso circa due anni in gestazione, da un'adulta che non si è riprodotta prima di 18 anni di età.
Sono stati pescati nei primi mesi di vita per un valore di mercato al dettaglio di meno di 2 euro l'uno.  
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anche se io non mangio pesce,lo cercherò, mi interessa!!
