Non Solo Maldive - Forum viaggi

Risotto con il kiwi

« Older   Newer »
  Share  
Maldiver
view post Posted on 11/12/2016, 20:24
Avatar

Whale Shark

Group:
Amministratore
Posts:
46,852

Status:


CITAZIONE
Per prima cosa tritare finemente una cipolla e farla rosolare in un filo d'olio e nei 40 g di burro.

Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.

Bollire 1 litro di acqua e scioglierci dentro il dado.

Tagliare i kiwi a pezzetti.



Versare un po' di acqua alla volta nel risotto insieme a un terzo dei kiwi. Lasciare assorbire l'acqua e poi aggiungerla poco per volta sino a che il riso non raggiunge la cottura.
Quando la cottura è quasi ultimata unire un altro terzo dei kiwi, in modo che non si sciolgano del tutto e rimanga un colore più vivo.

all'inizio io ci ho aggiunto del vino bianco.

Alla fine come Dio comanda un po' di burro per amalgamare il tutto :sisi: :sisi:

IMG_3337
 
Top
KIKKONE
view post Posted on 11/12/2016, 20:52
Avatar

Posti visitati: Brasile, Cuba, Spagna, Egitto. Capitale europea più bella visitata: Edimburgo

Group:
Amministratore
Posts:
59,064

Status:


è venuto buono ? :man:
 
Top
*Arianna*
view post Posted on 12/12/2016, 08:50
Avatar

parigi-londra-praga-vienna-monaco-bruxel-amsterdam-istanbul-new york-casa barabaru-hudhu raakani lodge

Group:
Moderatori
Posts:
39,030

Status:


L'idea non mi attira......quello con le fragole non mi piaceva... :;spr;:
 
Top
merylui
view post Posted on 12/12/2016, 12:01
Avatar

siiii....viaggiare!

Group:
Moderatori
Posts:
13,122
Location:
follonica

Status:


:;pns;: :;pns;: Si può provare, ma il brodo di dado nooo!!! :;bnc;: meglio un brodino vegetale allora!!! :sisi:
 
Top
Maldiver
view post Posted on 12/12/2016, 20:08
Avatar

Whale Shark

Group:
Amministratore
Posts:
46,852

Status:


CITAZIONE (KIKKONE @ 11/12/2016, 20:52) 
è venuto buono ? :man:

si, direi molto buono ha il sapore del risotto con note asprine date dal kiwi. Un bel connubbio :app;:

CITAZIONE (merylui @ 12/12/2016, 12:01)
:;pns;: :;pns;: Si può provare, ma il brodo di dado nooo!!! :;bnc;: meglio un brodino vegetale allora!!! :sisi:

per fare un risotto come si deve, fare il brodino vegetale è l'ultima cosa :lo:
Il risotto deve essere con brodo di carne e il dado è un ottimo surrogato.

Se vogliamo fare il risotto della casa di riposo allora va bene quello vegetale :srs;:

IC4YCI4G3528-862--U10101231428973uyE-318x215-kURF-U1040991933855epC-700x394@LaStampa.it
 
Top
*Valeri@
view post Posted on 12/12/2016, 23:10
Avatar

Carcharhinus longimanus

Group:
Moderatori
Posts:
23,685
Location:
*wonderland*

Status:


Io stile risotti impiasticciati con la frutta non li tollerò!!!
E con le fragole,e con il melone,e con il kiwi....ma perche un bel risotto coi funghi porcini no???? :rir:
 
Top
merylui
view post Posted on 13/12/2016, 14:45
Avatar

siiii....viaggiare!

Group:
Moderatori
Posts:
13,122
Location:
follonica

Status:


CITAZIONE (Maldiver @ 12/12/2016, 20:08) 
per fare un risotto come si deve, fare il brodino vegetale è l'ultima cosa :lo:
Il risotto deve essere con brodo di carne e il dado è un ottimo surrogato.

Se vogliamo fare il risotto della casa di riposo allora va bene quello vegetale :srs;:

IC4YCI4G3528-862--U10101231428973uyE-318x215-kURF-U1040991933855epC-700x394@LaStampa.it

:rir: :rir: io sono quasi da casa di riposo!!!! il dado comprato fa male!!! :sisi: :sisi: perchè non hai mai assaggiato i miei risotti!!! :;be;: :;be;: io aggiungo il misu!!!! :;;slz;:
 
Top
*Valeri@
view post Posted on 13/12/2016, 15:51
Avatar

Carcharhinus longimanus

Group:
Moderatori
Posts:
23,685
Location:
*wonderland*

Status:


Cosa è il misu????
 
Top
Maldiver
view post Posted on 13/12/2016, 20:13
Avatar

Whale Shark

Group:
Amministratore
Posts:
46,852

Status:


cos'è il Misu? :;pns;:

CITAZIONE (*Valeri@ @ 12/12/2016, 23:10) 
Io stile risotti impiasticciati con la frutta non li tollerò!!!
E con le fragole,e con il melone,e con il kiwi....ma perche un bel risotto coi funghi porcini no???? :rir:

faccio anche quelli ma avevo un po' di Kiwi e perchè non provare? :man: :man:
 
Top
merylui
view post Posted on 14/12/2016, 11:08
Avatar

siiii....viaggiare!

Group:
Moderatori
Posts:
13,122
Location:
follonica

Status:


CITAZIONE (*Valeri@ @ 13/12/2016, 15:51) 
Cosa è il misu????

:rir: :rir: ho sbagliato a scrivere, si chiama miso, è un condimento a base di orzo e soia a fermentazione naturale, me lo ha portato mia sorella che, laureata in scienze e tecnologie alimentari, superfanatica della sana alimentazione :<sv<: :<sv<: , in una delle specializzazioni ha scoperto i benefici di questa roba, e che per altro insaporisce molto le pietanze :;spr;: :;spr;:
 
Top
Maldiver
view post Posted on 14/12/2016, 20:43
Avatar

Whale Shark

Group:
Amministratore
Posts:
46,852

Status:


evabbè ma allora se voglio i benefici non mangio più niente e mangio il Miso :sisi: :sisi: :sisi: :rir:

scherzi a parte sembra ottimo ma.....

occhio se avete problemi urinari...


www.benessere360.com/miso.html
 
Top
merylui
view post Posted on 15/12/2016, 10:33
Avatar

siiii....viaggiare!

Group:
Moderatori
Posts:
13,122
Location:
follonica

Status:


CITAZIONE (Maldiver @ 14/12/2016, 20:43) 
evabbè ma allora se voglio i benefici non mangio più niente e mangio il Miso :sisi: :sisi: :sisi: :rir:

scherzi a parte sembra ottimo ma.....

occhio se avete problemi urinari...


www.benessere360.com/miso.html

:app;: :sisi: io ne faccio un uso modesto, la punta del cucchiaino o un po' di più nelle minestre. :sisi: :cia:
 
Top
11 replies since 11/12/2016, 20:24   70 views
  Share  
 

Primi piatti
 

Create your forum and your blog! · Top Forum · Categories · Help · Status · Contacts · Powered by ForumCommunity