Boakiba dolce maldiviano

Per il Boakiba (dosi per una torta salata per 6):

- Una scatoletta di tonno

- 100 gr di riso bollito

- 50 gr di cocco

- una cipolla

- curry, sale, peperoncino

- acqua calda

- succo di mezzo lime

Tagliate la cipolla a piccoli pezzi, unite poi il riso bollito, il tonno, il cocco, un cucchiaino di curry, sale, peperoncino e succo di lime. Amalgamate bene con le mani e aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda per rendere il composto omogeneo. Cuocete in forno o sulla piastra, finché la torta salata non sarà dorata!