Vino Bianco e Vino Gris

Andyman

Posted on 30/4/2013, 17:17

Nella mia quasi ignoranza della materia, ho visto che in Marocco la lista dei vini si suddivideva in Vini rossi, Rosè, Bianchi e Gris.

In Italia (almeno nei risotranti che ho visto io :fis;:

) ci sono rossi, bianchi e rosè.

E' una cosa solo di derivazione francese?
Li abbiamo anche noi in italia ma li chiamiamo semplicemente vini bianchi?

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GatPIRULLO

Posted on 30/4/2013, 17:19

cacchio.....ma lo dovevi postare ora ???

stasera non ci dormo :rir:

ma non c'e' nick che puo' rispondere ??? :ber:

Andyman

Posted on 30/4/2013, 17:23

Per questo l'ho aperto. Magari la segretaria di Nic mi risponde

SPOILER (clicca per visualizzare)

Pao!a

Posted on 30/4/2013, 17:28

Carcharhinus longimanus

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i vins gris sono vini bianchi ottenuti da uve rosse.. nella vinificazione viene eliminata subito la buccia dell'acino, tuttavia il vino ottenuto mantiene una sfumatura di colore che lo rende 'grigio' anche se nn è esattissimo come colore da usare. L'uva che più si presta a questa vinificazione è il Pinot Nero.. ma ad es in Ticino trovate anche dei bianchi da Merlot.. :ber:

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GatPIRULLO

Posted on 30/4/2013, 17:29

grazie paola.... sei un tesoro :;bes;:

andy....mo' per stasera basta quiz che dormo tranquillo :srs;:

Andyman

Posted on 30/4/2013, 17:57

CITAZIONE (Pao!a @ 30/4/2013, 18:28)

Questo è esaurientissimo :tk:

ma...... mi manca la risposta a questo.

CITAZIONE

Li abbiamo anche noi in italia ma li chiamiamo semplicemente vini bianchi?

Cioè nella lista dei vini bianchi potrebbero esserci dei Gris ma però non li chiamano mai così?(sempre parlando dei ristoranti che ho visto io sia chiaro)

Pao!a

Posted on 30/4/2013, 18:44

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Sì, Andy.. in Italia nn viene fatta la distinzione... altrimenti te ne saresti accorto prima :srs;:

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Andyman

Posted on 30/4/2013, 19:08

Ok, ma quindi dovrei trovarlo però scritto con ?? Gris o con altro?

p.s.: scusa le domande ma li ho apprezzati i Gris :fis;:

Pao!a

Posted on 30/4/2013, 19:28

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Su una carta dei vini li trovi sotto i BIANCHI e se son specificate le uve lo capisci da solo che sono dei GRIS.. altrimenti chiedi al cameriere se hanno un bianco da uve rosse (e se è un cameriere che conosce i suoi prodotti ti sà dire se ce l'hanno). Forse nella tua zona riesci di più a trovare quelli ticinesi da uve Merlot.

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Andyman

Posted on 30/4/2013, 19:30

Ok, grazie, ho capito.
Vini ticinesi qua non ne ho mai visti.
Però qua ci sono dei pinot neri dell'oltrepo vinificati in bianco :tk:

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