|
|
| Panna cotta Ricetta molto veloce e semplice
-500 ml di panna fresca
-100 grammi di zucchero (secondo me 80 sono sufficienti)
-2 fogli di colla di pesce (6 grammi circa)
- una bacca di vaniglia (o una bustina o fialetta)
In una terrina di acqua fredda fate ammorbidire la colla di pesce x 15 minuti.
Unite lo zucchero e la vaniglia alla panna e fate scaldare fino a sfiorare il bollore, togliete la bacca di vaniglia e aggiungete la colla di pesce previa strizzatura. Quando quest'ultima si è sciolta mettete il composto in stampini (io ho usato dei bicchieri piuttosto stretti riempiti a metà) Fate raffreddare e mettete in frigo per almeno 3 ore.
Per togliere agevolmente la panna cotta dallo stampo bagnatelo con acqua bollente.
Inondate il tutto con caramello o sciroppo a piacere
Edited by KIKKONE - 28/4/2013, 13:51
|
| | |
