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| CITAZIONE (Stryx @ 12/12/2013, 11:04) Sabato scorso ho preparato i cookies americani
ecco la ricetta
Ingredienti:
250 gr farina 00
200 gr di cioccolata fondente
1/2 cucchiaio di bicarbonato
essenza di limone (o vaniglia)
125 gr burro
125 gr zucchero di canna
125 gr zucchero bianco
1 uovo
Procedimento
Sbattere l'uovo intero, aggiungere il burro (sciolto precedentemente al micronde)
mettere lo zucchero di canna e poi quello bianco
aggiungere la farina e il bicarbonato
spezzettare la cioccolata e aggiungerla all'impasto
a questo punto per bisognerà lavorare l'impasto con le mani
Dunque preparare delle palline abbastanza irregolari e distanziarle bene nella teglia, perchè si allargheranno durante la cottura
mettere in forno a 190 gradi per 10 minuti
e voila: Ciao Stryx! no la mia è un po' diversa...zucchero la metà e soltanto di canna  burro poco meno e cioccolata in questa cosa ho messo quella che avevo non fondente (torrone natalizio)! Li ho fatti un paio di volte e ho modificato la mia ricetta iniziale per farli + "leggeri"...e meno burrosi!!!  |
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