Marmellata di albicocche

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Andyman

Posted on 12/7/2012, 10:20

è più facile che la riviera venga in pianura che il contrario....

*Arianna*

Posted on 14/7/2012, 08:22

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E già

Andyman

Posted on 22/1/2013, 16:56

finita quella di pesche :man:

domani si inizia quella di albicocche

tutto made by Ari :tk:

p.s.: il vasetto te lo tengo da parte? :bl:

GatPIRULLO

Posted on 22/1/2013, 17:03

CITAZIONE (Andyman @ 22/1/2013, 16:56)

finita quella di pesche :man:

domani si inizia quella di albicocche
tutto made by Ari :tk:

p.s.: il vasetto te lo tengo da parte? :bl:

sarebbe stato un bel gesto renderci partecipi di cotanta bonta' :;pns;:

non e' che arianna te tu ci potessi spedire un qualche campione anche a noi
tuoi umili seguaci ???

:srs;:

*Arianna*

Posted on 22/1/2013, 17:34

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CITAZIONE (Andyman @ 22/1/2013, 16:56)

finita quella di pesche :man:

domani si inizia quella di albicocche

tutto made by Ari :tk:

p.s.: il vasetto te lo tengo da parte? :bl:

Quella di albicocche è speciale perchè la frutta è naturale e nostrana (me le ha regalate il papà di un amico che coltiva x passione) e le nostre albicocche.....quelle poche che si riescono a trovare, sono buonissime :ok:

Il vasetto se serve a Oce usatelo, se invece lo butti, allora tienilo, ma senza stressarti :sisi:

CITAZIONE (GatPIRULLO @ 22/1/2013, 17:03)

CITAZIONE (Andyman @ 22/1/2013, 16:56)

finita quella di pesche :man:

domani si inizia quella di albicocche
tutto made by Ari :tk:

p.s.: il vasetto te lo tengo da parte? :bl:

sarebbe stato un bel gesto renderci partecipi di cotanta bonta' :;pns;:

non e' che arianna te tu ci potessi spedire un qualche campione anche a noi
tuoi umili seguaci ???

:srs;:

I campioni non si spediscono si vengono a ritirare accompagnando il bel gesto con lo gnocco fritto.... :sisi:

GatPIRULLO

Posted on 22/1/2013, 18:21

CITAZIONE

I campioni non si spediscono si vengono a ritirare accompagnando il bel gesto con lo gnocco fritto

fosse per me te ne porto una PANIERA piena.....ma il gnocco fritto l'e' bono fatto e mangiato sul posto !!!!!

quindi ti si aspetta in zona utile per scambio culinario :;hap;:

poi metti da parte i vasetti pieni che prima possibile assieme a andy e oce
ti si portano i vuoti ''a rendere''

:;be;:

*Arianna*

Posted on 22/1/2013, 20:30

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Va bene anche l'erbazzone... :sisi:

*Ema

Posted on 23/1/2013, 08:19

CITAZIONE (*Arianna* @ 22/1/2013, 20:30)

Va bene anche l'erbazzone... :sisi:

bono l'erbazzone... Bru ce lo fece quando siamo stati da loro per l'aperitivo a Reggio :app;:

Andyman

Posted on 23/1/2013, 08:48

deflorato

SPOILER (clicca per visualizzare)

stamattina il vasetto di marmellata di albicocche.
:man:

Oh, se possibile più buona della volta scorsa :all;:

*Arianna*

Posted on 23/1/2013, 09:07

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te l'ho detto....stavolta le albicocche erano super!!!! :ok:

GatPIRULLO

Posted on 23/1/2013, 09:21

e allora ....erbazzone come se piovesse !!!! :ok:

a me pero' l'albicocca piace poco....
preferisco quella di '' prugna'' :srs;:

*Arianna*

Posted on 23/1/2013, 15:25

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Peccato la "prugna " in casa mia è forbidden :ch:

Andyman

Posted on 15/2/2013, 19:22

ho iniziato la marmellata di ananas ed è stratosferica. E quella che mi è piaciuta più di tutte.
Ari, se non fossi già impegnato saresti da sposare

*Arianna*

Posted on 15/2/2013, 21:32

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Vero che è buona.....è particolare.... :sisi:

Ti ringrazio....lusingata....ma è un errore che si fa una sola volta per vita..... :rir:

Maldiver

Posted on 26/11/2016, 19:02

Whale Shark

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CITAZIONE (*Arianna* @ 6/5/2012, 13:27)

Ingredienti:
1kg. di albicocche al netto cioè senza il nocciolo - 1kg. di zucchero - 1 busta di fruttapec 1:1

taglio in 4 le albicocche e le passo con il passaverdura (non mi piacciono i pezzi di frutta nella marmellata e attenzione a non usare il mixer perchè compromette la gelificazione). Aggiungo 1 busta di frutta pec 1:1 a freddo e poi metto sul fuoco. Quando bolle far cuocere a fuoco alto per 1 minuto. Aggiungere piano lo zucchero, mescolare e riportare a bollore. Far bollire a fiamma vivace per 3-4 minuti, sempre mescolando. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per 1-2 minuti per dissolvere la schiuma.
Versare nei vasetti e capovolgerli per 5 minuti. poi ricapovolgerli e lasciarli riposare per 24 ore.
La marmellata è pronta. :man:

Può essere preparata qualsiasi tipo di futta.
Io con il fruttapec faccio anche le gelatine di arancia o limone, speziate al peperoncino, ginger, cannella...etc....da usare con i formaggi. :ok:

ho dei kiwi in abbondanza e volevo fare la marmellata.
La cosa che mi preoccupa sono i vasetti.
Tu come li prepari per evitare problemi con il botulino? :;bnc;:

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